Il progetto prevede l'insediamento di una rosticceria in un edificio storico situato nel centro di Milano. Data la piccola dimensione del locale, il concept progettuale abbraccia l'idea di creare uno spazio caldo ed accogliente, divenendo un locale tipico. Questo concetto lo si può riscontrare nel rivestimento del banco e delle pareti con cubetti di legno di diversa essenza e profondità contrapposti a colori come bianco, nero e sfumature di marrone. Due specchi contrapposti sui due lati longitudinali aiutano ad aumentare l'ampiezza del locale a livello visivo.