Il progetto prevede l'insediamento di un ristorante/rosticceria in un edificio commerciale situato nella provincia di Trieste. Il concept progettuale abbraccia l'idea di creare un locale caldo ed accogliente, divenendo un locale tipico. Questo concetto lo si può riscontrare nel rivestimento a boiserie delle pareti e nel controsoffito a cassettoni, il quale non si spinge contro le pareti ma lascia un taglio luminoso lungo tutto il perimetro del locale.